Inspirerad av det stötte jag mitt saffran till smulpajen med äpple i lite Calvados. Jag vill inte heller ta mig ur "saffransbubblan"- eller julbubblan, för den delen - riktigt ännu
Karamelisera(Koka ihop) till äpplena är mjuka och sockret och smöret är tjockt. Smält smöret i en tjockbottnad panna (typ stekpanna) och lägg resten av ingredienserna till fyllningen dvs socker, saffran och äppelbitar
I lördags bjöd jag på denna jättesaftiga saffranskaka med mandelmassa och äpplen. Den smakar mycket saffran och smälter nästan i munnen, inte i närheten av en torr saffranskaka
Köttfondue med pepparrotssås, saffran och tomatsås och kall. Servings. 4. Cook Time. 45 Min. Grillad hängmörad högrev med rödvinssmör, potatisgratäng och smörstekta
Skala och kärna ur äpplena, blanda med socker och kanel, (och ev. Det regnar ute så vi kröner dagen med att baka en gyllene saffransäppelkaka kryddad med mandel, rom och kanel idag
Du kan också söka på en ingrediens t ex mandelmassa, äpple… eller sök på julinspiration mat och bak. Mortla saffran med en sockerbit och rör ihop med smör, strösocker, vaniljsocker och sirap
På senare år har grönsakerna kommit att bli mer och mer framträdande och i år testar jag en ny sallad, svartkålssallad med äpple och parmesan och till den en nygammal bekant, saffranshummusen
