Rullader skinka recept

Färsfyllda rullader med senap och skinka

Färsfyllda rullader med senap och skinka

8 skivor rökt skinka. Ugn 250º. Blanda färsen med salt och peppar. Forma åtta avlånga bullar. Bred senap på skinkskivorna och rulla in en färsbulle i varje
Rullad skinka

Rullad skinka

Skinkrullader med fruktig gräddsås. Lägg en skiva ost och en skiva rökt skinka på varje. Bryn rulladerna runt om i smör i en varm panna
Rullad skinka

Rullad skinka

Skinkrullader med fruktig gräddsås. Lägg en skiva ost och en skiva rökt skinka på varje. Bryn rulladerna runt om i smör i en varm panna

Rullader med rödkål och knödel

Senap, salt, peppar, schwarzwaldskinka, lök och cornichonger. ”Våra” utbytesungdomar brukar få i uppgift att laga och servera en måltid som de äter i sitt hemland och Dania bjöd på på saftiga rullader, rödkål och knödel
Vinbräserade rullader med  sås

Vinbräserade rullader med sås

Lägg ut lövbiffarna, krydda samt stryk ut skapligt med senap på skivorna och lägg sen på skinka så det täcker

Fyllda rullader med glöggsås

Rulla ihop rulladerna från kortsidan och fäst dem med tandpetare. Bryn rulladerna gyllene runtom i lite matfett, några åt gången och lägg över dem i en stekgryta
Mormors köttfärsrullader - en riktig vardagsräddare!

Mormors köttfärsrullader - en riktig vardagsräddare!

I stora drag gör man en köttbullesmet, men istället för att forma den till bollar gör man avlånga järpar, som man sedan klär in i två skivor rökt skinka, sådan skinka som man har på smörgåsen
Fyllda kycklingrullader i sås

Fyllda kycklingrullader i sås

½ skiva skinka. Jag hade köpt färsk tunnskivad kycklingfilé som fick bli små rullader. Rulladerna blev ganska små så räkna ca 3 st/pers. Fyllda kycklingrullader i sås ca 5 port. 7-8 stora skivor parmaskinka. Bre på lite dijonsenap och lägg på ½ skiva skinka och 1 skiva ost. Lägg ner rulladerna och låt de puttra ihop med såsen i ca 10 min. 7-8 stora skivor parmaskinka
Kycklingrullader i gräddig sås!!

Kycklingrullader i gräddig sås!!

Jättegod kyckling, fylld med parmaskinka, salladslök, citron och rosmarin. Plocka upp rulladerna. Dela skinkan på längden och lägg en på varje filé
Mammas skinkrullar

Mammas skinkrullar

Det är alltså färs inrullad i rökt skinka, som en rullad av lite enklare slag. Rulla fingertjocka korvar och vira in i skivor av rökt skinka
Lövbiffsrullader med rösti

Lövbiffsrullader med rösti

Dessa har jag fyllt med dijonsenap, emmentalerost och flatrökt skinka. Brukar ni laga rullader. Lägg på ost och skinka och rulla ihop
Festliga kycklingrullader

Festliga kycklingrullader

Kycklingrulladerna blev mycket saftiga och goda. Stek rulladerna runt om i lite smör. Festliga Kycklingrullader 4 portioner. 4 skivor lufttorkad skinka (typ parma). Häll såsen över rulladerna och låt dem gå färdigt i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Festliga Kycklingrullader 4 portioner
Smörgåstårta (Lasses smörgåstårta)

Smörgåstårta (Lasses smörgåstårta)

Bred ut skinkosten på första lagret och ovanpå det hackad skinka. Rökt skinka ovanpå det, jag valde ett paket av Coops skinka och använde nästan hela
Köttfärsrullader

Köttfärsrullader

Som fyllning använde jag skinka, emmenthalost och peppar och i en annan variant blev det fetaost och soltorkade tomater
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

extra rökt skinka. Hacka skinkan och blanda ihop alla ingredienserna till röran. Gratinerad brie med ruccola, parmaskinka, crema de balsamico och solrosfrön