Rostadekokoschips (att garnera med). Att blanda i lök och vitlök tillsamman med hing är inget man gör i denna matlagningstradition utan det är något jag tillfört själv, för att jag tycker att den här soppan vinner på det
Garnera gärna medrostade pumpakärnor. Då mixar du soppan, rör ner en burk kokosmjölk och kryddar med ingefära, sambal oelek, salt, peppar och saft från en halv citron
Följ länken till Rostadpumpasoppamedkokos och lime,. Så jag hoppas att alla tog tillvara pumpaköttet som karvades ur och sköljde pumpafröna och rostade de med kryddor
Allt från falafelrulle till pumpasoppa. Het butternutsoppa med ingefära och rostade pumpafrön. Kokos – och linskräm rostad butternut, rostadekokoschips, vitlök, lime och koriander
