Blötlägg katrinplommonen i vatten och konjak. Eftersom vi är i samma veva som Mårten Gås firas så blir första tipset från mig rosastekt gås med rödkål, brysselkål, äpplen och katrinplommon
frukt till fyllning (plommon,. Äpplena passar fint som dekoration och tillbehör till glass men kan också serveras med vanlig grädde, spetsad med litet likör eller konjak