Jag tillagar den på pizzasten i mitten av ugnen på max temperatur och varmluft. Här kommer recept på en pizzadeg som kräver planering och inget man gör på en kvart
Sedan var det bara att köra hem och blanda ihop pizzadegen, som skulle jäsa i flera timmar. Då var mitt förslag hemmagjord pizza och Lars ville då köpa pizzasten
Knåda eller rulla ut pizzadegen på plåten som följer med pizzastenen. Pizzadeg. Med en pizzasten finns det inte längre någon anledning att åka och köpa pizza, en pizza som du lagar hemma på grillen med hjälp av en pizzasten blir minst lika god som den du köper
Gör en egen pizzadeg eller köp en färdig i matbutiken eller hos närmaste pizzabagare. Lägg in plåtar upp och ner så det värms (blir som en het pizzasten) Hacka lök, klipp gräslöken, tina löjromen och häll upp i skålar
Pizzadegen gjorde jag enligt Rikards recept som du hittar här. Även jag har införskaffat en pizzasten (eftersom både Rikard och Nicklas är flitiga användare), så denna gång blev det löjromspizza som snacks när min mamma och min syster med familj var över på middag
Knåda eller kavla ut pizzadegen till en avlång rektangel. RUND PIZZA PÅ PLÅT, BAKSTEN ELLER PIZZASTEN. Sätt in plåt, baksten eller pizzasten i ugnen att bli varm
För det mesta så gör jag min pizzadeg med surdeg och för varje gång så blir den bättre och bättre. Eftersom jag använder pizzasten så sätter jag nu på ugnen på 250 grader och lägger in stenen så den hinner bli riktigt varm under tiden som degen jäser
Pizzadegen jag väljer är en lättfixad snabbjäst variant, som inte kräver lång jästid. Vi har tidigare använt pizzasten i ugnen, men idag slog vi till på stort och använde vår nyinskaffade pizzadel till utegrillen
Pizzadegen levereras färdig och är styckfryst. Min ugn är smart, men inte tillräckligt smart för att förstå att den fortfarande rymmer en näst intill glödande pizzasten
