Pak choi med fläsk recept

Fläsk och tofu

Fläsk och tofu

Här har vi en halv burk pulled pork från frysen (eller bråkat fläsk som det ju faktiskt heter på svenska*) och där har vi pakchoi som jag har kännt ett omåttlig begär efter de senaste dagarna
Tonkotsu ramensoppa med fläsk

Tonkotsu ramensoppa med fläsk

Fördela ramenbuljongen i skålarna och lägg på det skivade fläsket, ett par ägghalvor i vardera skål, pakchoi och salladslöken

Restaurang - EAT

Till varmrätt valde vi alla deras rostade mörade fläsksida som serverades i en gryta medpakchoi, pimiento och chili
Strikt vecka – variation med thaimat!

Strikt vecka – variation med thaimat!

Jag köpte ingefära, lime, citrongräs, pakchoi, fisksås och thaibasilika i affären. Sedan blev det en utmaning att komma på någon mat som inte var ägg, smör eller fläsk

Sidfläsk, pak choi och spetspaprika i svart bönsås

Stek sidfläskskivornamedelhög värme till de börjar få fin färg och blir krispiga på ytan. Sen är det så gott med krispiga grönsaker i och den svarta såsen var mycket god

Char Siu

Stek pakchoi i en stekpanna snabbt tillsammans med vitlök och chili. Jag åt det till frästa grönsaker som pakchoi och det räckte bra för mig men ris eller nudlar blir bra till om man vill ha det

Veckomeny v 13

Och på torsdagen föreslår jag den gamla trotjänaren lax – denna gången med asiatiska smaker, serverad med ris och broccoli eller pakchoi