Päron tarte tatin med vaniljglass recept

Tarte tatin med päron

Tarte tatin med päron

Servera medvaniljglass. Tartetatin fast medpäron. Frasig och krämig tartemedpäron, redo att huggas in på

Matresan del 1

Till förrätt serverades vi gravat rökt ankbröst tillsammans med en krämig, men ändå krispig sallad av selleri och päron samt till det valnötter, sultanrussin och blomsterkrasse
Tarte tatin med päron

Tarte tatin med päron

Servera med vispad grädde eller mjuk vaniljglass. Lägg i päronklyftorna och skeda över karamellen. Värm pannan på medelvärme och häll i sockret

Pärontarte

Nagga degen med en gaffel. Vaniljglass. Skala, kärna ur och skär päronen i tunna klyftor eller skivor. Stjälp upp tarten på tallrikar