Tekakorna är perfekta till olika slags matigamackor. Nu till jul blir det skinkmackor med. Nu har förkylningsdimmorna efter de förra veckornas farsoter lättat någotsånär, så nu är jag hyfsat på banan igen
Utflyktsmacka. Det här brödet hittade jag på alldeles i början när jag gick över till LCHF, för att kunna njuta av ett gott, glutenfritt bröd med bra näringsvärde
Jag älskar en riktigt bra och matig macka när det är utflykt. Tricket är att få till den rätta balansen mellan vått och torrt så det hela inte blir en total katastrof över hela kroppen
Enkla smoothies och lite matigaremackor. Jullov, tid för att umgås, äta gott, måla, spela playstation, titta på 1000 st olika Youtube-klipp, Netflix, skotta snö, mysa, tända ljus… Ungefär så är våra dagar just nu, det där med Youtube står inte jag för utan min son, känns som han sitter med en Ipad klistrad i ansiktet hela tiden och jag försöker hitta på saker emellanåt för han ska göra annat än att sitta klistrad vid en skärm
Pastasallad, mackor och pannkakor brukar vara vanligt innehåll i picknick-väskan. Matiga äggmuffins. Jag fick en fråga på instagram om tips på lunch man kan ha med till stranden och på picknicken
Förslag på riktigt goda och matigamackor tas tacksamt emot för kommande fredagar. Till två mättande fredagsmackor2 ciabattabröd8 skivor prosciuttoMozzarella (jag köpte den där långa biten)1 tomatPrästost i skivorOlivoljaSvartpeppar
Börja med att krydda kycklingen med salt och peppar och stek den i några matskedar olivolja. När den är färdig så lägger du undan den och låter den svalna i kylen
Ni minns nog vår utflykt till Skansen i somras. Där åt vi lunch som vi hade tagit med oss. Lunchen bestod utav baguetter med fläsk, grönsaker, getost och en italiensk vinegrette
