Ställ kallt några timmar. På bordet fanns också ugnsbakad lax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
Köp en varmrökt lax, koka lite färskpotatis, marinera lite spenat och lägg lite energi på en god kall sås till så har du en jättegod rätt att bjuda vännerna på
När gästerna kom hade jag tänkt bjuda på laxrullar med wasabicreme tillsammans med bubblet (vi drack dessa två), men den rökta laxen visade sig vara dålig när jag öppnade förpackningen
Jag gjorde också ett fat med italieninspirerade miniköttfräsjärpar med smak av soltorkad tomat, vitlök och timjan, stekta, marinerade grönsaker, grillade tomater och färska korvar
Servera med potatis och kall sås eller som en bufférätt. Lägg laxen i en stekpåse. Kan ätas både kall och varm men jag tycker den är godast när den är ljummen
Koka pasta och låt kallna. Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. Vi grillar varje år och brukar ställa upp en massa olika tillbehör som alla får äta ur
Miniköttbullar (hade ägg och lite grädde i smeten men annars samma köttbullsvariant)Kycklingfilé vänd i chili, paprika, timjan, salt och pepparRostade grönsaker marinerade i olivolja, citronsaft, dragon, rosmarin och timjanChevrékräm på lika delar chevre och cremé fraicheBrieostGrönsalladFincrisp och andra hårdbrödsvarianter
