Den här soppan är enkel nog för att vara vardagsmat, men samtidigt lyxig nog för att servera som lördagsmiddag - vilket den gjorde i går när min bror och hans goa flickvän var på besök, och även mina föräldrar
Då kan man lyxa till det med lite saffran i såsen i stället. 1 kuvert saffran. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, saffran, fiskfond och citronsaft och låt småkoka under lock ca 5 minuter. 1 kuvert saffran
Och ja den blev såå god, och vi serverade den med lite nybakt bröd ( från affären) och lite bubblande prosecco, är det Lördag så är det, får ju lyxa till det lite ibland
Vilken lyx att få vara ledig från jobbet. Igår lagade jag en ostkaka som jag smaksatte med saffran. Den var härligt krämig och smakade gott av saffran, samt lite av bittermandearom
