Lax med pecorino och basilika recept

Bavette med lax och basilikapesto

Bavette med lax och basilikapesto

Koka laxenoch blanda den med lite olivolja, salt och peppar. Servera över bitar av lax. Blanda medbasilikapesto, potatis och bönor
Hel laxsida i ugn under citronpestotäcke

Hel laxsida i ugn under citronpestotäcke

Lägg i fisken med skinnsidan ner. Vi skippade vitlöken som man annars alltid har i pesto men det kan man såklart slänga i lite om man känner för det (och vi körde parmesan istället för pecorino eftersom det var det vi hade hemma)
Pasta med hemgjord pesto - en riktig favoriträtt!

Pasta med hemgjord pesto - en riktig favoriträtt!

Vi köper ibland pesto på burk om man ska ha den som fyllning i cannelloni exempelvis eller på lax i ugn eller liknande, men ska man ha pesto som ända tillbehör till pasta så tycker vi man unna sig att göra den själv