Långkok älg recept

0 Spara

Älg Stoutnov

1 älgstek ca 1.5 kilo, 3 gula lökar, 2 vitlöksklyftor, 1-2 lagerblad, 2-3 matskedar kinesisk soya
12 Spara

Pasta med rådjur, hjortron och kantareller

ca 500 g fransyska av rådjur - eller annat trevligt viltkött. skuret i små bitar på ca 1,5 cm. välj kanske inte frambog eller annat kött för "långkok", utan kött där du kan resa bort senor och hinnor enkelt. lite småpill med en fransyska där det finns en del senor och hinnor, men görbart.
1 Spara

Älggryta med rödvin!

älggryta med rödvin, 800 g grytbitar av älg, 6 msk olivolja, 2 morötter, 2 små gula lökar, 2 vitlöksklyftor, 2 dl gula kantareller