Vildsvinsspecial Vildsvinskorv med mejram, timjan. (Viktigt att man köper veterinärbesiktigat vildsvinskött). 100 g finmald lardo Svt
Fläskkarré med rostad pumpa & plommon, fårostreme med fikon balsamico En härlig sötsyrlig brytning till en lågtempadkarré och en fårostcreme smaksatt med lite honung. Ytterligare ett spartips kring sommartid när det är dags att grilla, köp en hel karré och skär och ev Manfreds Mattorg
