Den italienska maten i Florens & Toscana. I förra veckan åkte jag och min partner iväg på en riktigt härlig vinprovning i Toscana, det blev en kombinerad mat- och vinresa till Italien, närmare bestämt Florens och Chianti Classico
I vinlistan upptäcks många spännande italienare som speglar landets klassiska vinstilar och i baren kan du få en aptitretande fördrink i form av en Negroni eller en sofistikerad Bellini
Den italienska maten i Florens & Toscana. I förra veckan åkte jag och min partner iväg på en riktigt härlig vinprovning i Toscana, det blev en kombinerad mat- och vinresa till Italien, närmare bestämt Florens och Chianti Classico
Det är en härligt frisk vincocktail med bitterhet och sötma i perfekt kombination – en riktigt läcker smakupplevelse, och alldeles särskilt om du serverar några klassiskaitalienska snacks till förstås
Först ut är en variation på carpaccio där den klassiska oxfilén är utbytt mot bresaola, därefter ligger det prosciuttorullar som fyllts med en basilikakräm på tallrikarna
