I år blev den en, som många gånger förut, Italiensk middag på nyår med lamm som huvudrätt. En formell Italiensk middag är ganska annurlunda än en typisk fransk middag
Risotto äts i Italien som förrätt medan vi gärna serverar den som huvudrätt. Den här rätten kan man verkligen servera vid en festmiddag som nu till nyår, men tänk då på att den mår allra bäst av att serveras alldeles nygjord
Och matmässigt Italien såklart. Stefan och Karin hade låtit sig inspireras av sin Siciliensemester och bjöd på färsk pasta, mozzarella, spenat i en sås på egenkokt fond till huvudrätt
