Färdiga resultatet, en stycken rullsylta med en rejäl klicka stark senap. Precis lagom med sälta i smaken, och kryddorna tar inte överhanden utan bara anas i bakgrunden
Lägg ägg, senap, vinäger, salt och peppar i en ganska smal skål/mixerbunke. Vad sägs om smaksättning med apelsin och sichuanpeppar till kalkonmackan eller blanda i whiskey och lingon till köttpatén eller kanske en havtornsmajonäs till den rökta fisken
Det är Klassiskt griljerad julskinka av kalkon, Kycklingbullar med smak av jul, Lätt kycklingpaté, Kycklingprinskorv, Julkryddade kycklingben, Mormor Marias hembakta tunnbröd, Hemgjord rödbetssallad, Hemgjort äppelmos, Rödkålssallad gjord med Crock-Pot och kokt Ope-potatis
Vårt klassiska julbord innehåller en härlig blandning av klassiska rätter som inlagd sill, hemgjorda köttbullar, Janssons frestelse, hemkokt rödkål tillsammans med inspirerande och gröna sallader
Förra julen fick jag en burk hemgjordsenap av kollega K. Blanda de krossade senapsfrönamed vattnet i en skål och låt stå övertäckt i rumstemperatur till nästa dag
Tillsätt vitlök, ingefära, apelsinjuice, vinäger, senap, worcestersås och passerade tomater. Vill du ha en rökig smak på såsen så smaksätt med rökt olja eller i nödfall liquid smoke
Hemgjordjulsenap. Hemgjord leverpastej. Sås av skinkskyn kryddad med färsk timjan och senap. God fortsättning på er alla finingar får vi väl börja med att skriva
