En god hamburgerdressing gör du enkelt genom att röra ihop 1 dl crème fraîche eller turkiskyoghurt eller avrunnen fil (se här), 1 msk majonäs, ½ -1 msk chilisås, lite salt och cajunkrydda. 1 dl crème fraîche eller turkiskyoghurt
Som hamburgerdressing blev det min Turkiska morotsröra. Beyaz Peynir, den Turkiska ko-osten, finns t. Blanda ner yoghurten och mixa röran slät med stavmixer
Blanda ner ketchup och chilisås i yoghurten, hacka sedan den skivade inlagda gurkan till mindre bitar samt hacka den gula löken och blanda sedan ner i röran
350 g turkiskyoghurt. Skala och riv morötterna fint. Finhacka örterna. Blanda alla ingredienser, smaka av med sambal oelek, salt och peppar och låt gärna stå i rumstemperatur en stund, så att örterna ger ordentligt med smak åt dressingen
