Smörj en ugnsfast form och lägg tunna kasslerskivor i botten. Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg svampen (utan spad) i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka in
Tärna kasslern och häll av svampen. Obs salta inte, det blir mycket sälta av chipsen och kasslern. Vispa ut lite av mjölken med mjölet och häll sen i resten, klicka i smöret
Samtidigt skivar du upp bacon i småbitar och hackar purjon, stek dessa i stekpanna tills dem fått fin färg och häll sedan över dessa i kastrullen tillsammans medsvampen och löken