Alla typer av grönsaker, sikta mot så stor variation som möjligt vad gäller sorter och färger. Majoriteten av de frukter och grönsaker som äts idag är hybridiserade
Börja med att mäta upp quinoa och hirs i en finmaskig sil och skölj det noga, detta för att quinoa har ett bittert ämne i skalet som kan vara bra att skölja bort
Alla typer av grönsaker, sikta mot så stor variation som möjligt vad gäller sorter och färger. Inom GAPS är endast grönsaker och frukter som innehåller en liten mängd stärkelse tillåtna för att förhindra tillväxt av patogena bakterier och parasiter
Den här soppan blev till när jag hade ett par gamla grönsaker i kylen och behövde rensa skafferiet. Men lite röda linser, kokosmjölk och grönsaker kommer man faktiskt rätt långt
Här finns även en hel del sötsaker med ägg, grönsaker, kokos, havre, rårismjöl och bovetemjöl. Dessutom tycker jag att det är roligt att Ganic har valt att baka på naturligt glutenfria mjölsorter som råris, bovete, hampa, hirs och ren havre istället för att nöja sig med glutenfria mjölsubstitut
Elenore Bendel Zahn berättar hur de genom sina bloggar, och när hon är ute och föreläser eller håller workshoppar i växtbaserad matlagning, har märkt av ett enormt sug efter att lära sig mer om våra tidigare mattraditioner men också hur man kan bli bättre på att ta tillvara och tillaga grönsaker och rotfrukter
Det är åter recept på allt-i-ett, matlåda, barnens kockskola, grönsakerna som huvudroll, helghärligheter och en matkasse till tre middagar (veckoplanering)
Men vis av tidigare erfarenheter tänker jag packa med mig lite eget ätbart också, för jag har alltför många gånger varit med om att kocken haft dålig fantasi/varit stressad/inte brytt sig och det enda jag fått är kokt potatis, kokta grönsaker och en liten sallad
