Tillsätthummersmöret i en tunn stråle under vispning utan att bottensatsen kommer med. Finhacka resten av örterna och tillsätttillsammans med worcestershiresås och tabasco
Det krävs bara att man går till en affär med en bra fiskdisk eller en saluhall och köper de godsaker man gillar, till exempel hummer, räkor, rökt lax, skagenröra, löjrom, blinis (godare och läckrare än bara rostat bröd men som ju också går utmärkt
Inte krångligt alls, jag lovar, och sååå mycket godare än färdigköpt fond. Såsen blev helt ljuvlig av att hummerskalen fick koka ihop till en grundläggande fond
Det är något roligt, men det måste få vara en hemlighet i någon dag till. De två små flaskorna med tomat kostade lika mycket som en färsk hummer, men är fortfarande bara tomater