Jag har inte handlat så mycket mat sen jag kom hem, eftersom jag har en välfylld frys. Hade tänkt göra det, men kassarna blev fyllda av andra godsaker och till slut kunde jag inte bära mer
Härliga primörer i form av vit och grön sparris och färskpotatis tillsammans med mjäll fjällröding och en lagom syrlig beurre blanc-sås, så gott som det bara kan bli
En på rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås, färskpotatis och dill. Ta fram fjällrödingen. Under tiden fjällrödingen står i ugnen gör vi vitvinssås och potatis
Så jag knatade hem med en grönvit Konsumkasse fylld med röding, rotsaker och örtkryddor. Men i fiskdisken hittade jag fjällröding till samma pris – och det är en fisk jag väljer (nästan) alla dagar veckan
Till middag åt vi fjällröding och vips kom Olivia och Isak på att de hade viktigare saker att göra. Fjällröding eller öring som inte är så stora är enklast att tillaga hela och slippa filéa dem
Vi hade så tur att min kära pappa fiskade på somrarna så barndomen var fylld av Sik, Fjällröding och även färskfiskad Lax från en av de mer lokala förmågorna som la ut nät i havet
