Lägg sötpotatisen på en ugnsplåt. Häll fiskfond och vin i en kastrull. Gräddig fisksås. Hetta upp en kastrull och fräs olivolja, röd curry och ingefära på medelvärme
Koka upp kokosmjölken, limeskal, saften därav, fisksås och fond. Igår var en sådan dag när jag tillsammans med några av mina elever besökte fiskbutiken nere på stan, ja samhället då
Blanda currypasta, sirap, fisksås, fiskfond och kokosmjölk i en gryta. Har varit på språng nästan hela dagen och det känns skönt att få sitta ned ett tag
Tillsätt fisksås, limejuice, limeskal och salladslök. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. Hetta upp oljan i en gryta och fräs ingefära, vitlök, schalottenlök, chili och gurkmeja på hög värme under omrörning i ca 1 minut. 1 msk lantbuljong , eller fiskfond. 2 tsk fisksås
Häll på kokosmjölk, fond, limejuice och fisksås. Snön har vräkt ner i flera timmar och ser inte ut att vara på väg att sluta förrän i morgon kväll, när det ska övergå till regn
Recept på god glaze från herr Lindelöv. Blanda fiskfonden, grädden, citronskalet och låt koka upp. Detta är en god varm fisksås som passar perfekt till den grillade laxen, alternativt ugnslaxen
Rör ner vattnet och låt nu allt koka upp innan crème fraichen tillsätts tillsammans med fisksåsen. Ingredienserna till just denna gryta byggde på det som fanns hemma förutom då rotfrukterna
Koka en vanlig fisksås. Lägg upp på gastronombleck på det sättet fisken skall serveras. Stryk ut peston på fiskportionerna och ställ sedan undan tills det är dags för varmrättspreparation
