Fiskfärs recept

2 Spara

Enkel fiskfärs i micron

400 g tinad fisk, 2 ägg, 2 dl crème fraiche, 1 msk potatismjöl, 1 msk vetemjöl, salt, peppar, ½ dl hackad dill, för en lyxigare variant:
24 Spara

Asiatiska LCHF fiskkakor

600 g vit fiskfärs, 1 lök, riven, 1 röd chili, finhackad, 1 liten gul paprika, tärnad, ½ kruka av färsk koriander, hackad, 2 ägg
19 Spara

Wallenbergare från havet

400 g färs på vit fisk, vi använde torsk (bäst blir det om fisken inte har varit frusen innan eftersom smeten då gärna blir för blöt) har du inte fiskfärs så kör du fiskbitarna antingen i en kvarn eller i en mixer.
14 Spara

Torsk- och laxburgare

200 g norsk laxfilé, med skinn, 200 g norsk torskfilé, 1 ägg, 2 msk ströbröd, 1 citron, 2 msk persilja, salt, peppar, rapsolja
7 Spara

Fisk och krabbbiffar!

500 g vit fisk, 1 krabba, 1 ägg, 1 msk fisksås, 1 tsk grön curry, 1 tsk cipotelpasta, 1/2 lime saft, 3 cm ingefära, 1 zucchini
7 Spara

Tod Mun Pla LCHF

600 g vit fisk (vi tog torsk), 6 strimlade limeblad (finns i asiatiska mataffärer), 3/4 dl kokosmjölk, 1-2 msk fish sauce
13 Spara

Vilmas fiskpudding

3 hg fiskfärs, 3 msk smör, 2 msk mjöl, 2-3 kkp mjölk (3-4½ dl), salt, vitpeppar, pepparrot, 3 ägg, 1 citron