Det är en vanlig vitfisk, i detta fallet en torskrygg som läggs på en bädd av diverse rotfrukter och som får sällskap av en härligt krämig sås med en svag hetta
Platta ut massan på fisken och ringla lite olivolja över. Skär lök, fänkål och ost tunt. Man hör vad andra har gjort för godsaker hemma, en vän kommer med färsk larsmogös, man bläddrar i en gammal Allers i väntrummet eller nappar åt sej Etiketten från Alko, när man veckohandlar
Fredagslunchen blev faktiskt fisk och potatis. Fänkål är ganska kryddigt i sig så vill du inte ha så starkt kan du byta ut en del av den smaksatt crème fraichen med vanlig
Häll såsen över fisken, och toppa med osten, den är frivillig. Fisk och Skaldjur,. Kombinationen med tomat, paprika och en massa dill, smakar både doftar och smakar kräfta
Här i Uppsala, och på många andra håll i landet, brukar det på fredagar vara Bondens marknad, då lokala bönder visar upp och säljer sina produkter, allt ifrån grönsaker, svamp, frukt och olika inläggningar, till ostar, kött och korv, fisk, blommor m m
Receptet innehåller förslag på olika fyllningar, testa att göra flera olika eller välj en, men för att passa in i veckomatsedelns tema med en kötträtt en fisk/skadjursrätt och en vegetarisk rätt bör man välja en vegetarisk fyllning
Till förrätt åt vi gratinerad kronärtskocka och till varmrätt en härlig Bouillabaisse, en fisk- och skaldjursgryta från Provence, som serverades med aioli och ett härligt bröd med timjan i
