Förrätt i november recept

2 Spara

Klassisk Toast Skagen

1 msk dijonsenap, 1 msk vitvinsvinäger, 1 tsk hp, 1/2 dl solrosolja, 1 knippa dill, finhackad, 2 msk gräddfil
2 Spara

Majskolvar

1000 meter i öppet vatten i delsjön här i göteborg. det är en del av göteborgsklassikern. då ska man också cykla fem mil i maj och springa en mil terräng i november. jag trotsade mitt halsonda och cyklade dit. simmade lugnt bara för att göra det. det gick helt ok. det är ett motionslopp så man behöver egentligen inte ha några krav, annat än att genomföra det, även om jag tycker det är roligt att få en bra tid, eller försöka bli bättre än förra året. jag tror min tid blev ganska så exakt som förra året. jag är nöjd med tanke på förutsättningarna. totalt 1500 personer deltog och det blir rätt kul när det är så mycket folk som är på samma plats för att genomföra samma sak.
0 Spara

Krabbelurer 8st

2 ägg, 0.5 dl cocos(kan uteslutas), 2.5 dl mjöl, 5 msk socker, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 3/4 dl mjölk, servering:
0 Spara

Stekt gås

1 gås (5-6 kg), 1 msk salt, vitpeppar, 1 citron, 4-5 dl hönsbuljong, fyllning, 6-8 äpplen i klyftor, 20 kärnfria katrinplommon, sås
0 Spara

Söndag 17/11

3 ägg, 100 g rostbiff, persilja, 150 g rökt lax, 400 g färsk lax, 500 g fryst hel spenat, 4 dl vispgrädde, 225 g avrunnen keso, 5 ägg
0 Spara

Enbärsgravad fisk

2 msk torkade enbär, 1/2 kg fiskfilé med skinn, t ex sik, gös eller lax, 1 tsk hel peppar, vit och, färsk rosmarin
0 Spara

Lördag 9/11

1 pkt frysta pilgrimsmusslor ( i vårt paket var det 5 st, men minns ej hur många gram de var..), 2 msk rumstempererat smör