Sila av och mixa till en slät pure, smaka av med lite salt. Vid servering riv i tryffeln över rätten och grovhackade nötter, garnera med med tunna skivor äpple stansade till cylindrar
En klassisk skinkstek och en tjälknöl avnöt. Så underbart att få se sin pappa och omfamna honom… Det kändes så avslappnat och naturligt och vi umgicks här hemma precis som om vi hade gjort det dagligen
Men jag menar en god köttbit som är nöt. 4 jag vet att vissa av mina läsare gillar grönsaker så köp det också. Men kom ihåg på nötkött att man bara ska steka 1 gång på varje sida å inte så länge om du vill ha rare stekt
Entrecote med svamp och chevre. En lättlagad kycklingrätt med toner avjordnötter. Dessa är fyllda med bitar av kyckling, svamp och grönsaker som får härligt krisp när de läggs på grillen
Valfritt kött, fläsk eller nöt – vi hade entrecote. Kött som smälter i munnen och som smaksatts med marinad och kryddsmör, tillsammans med min nya favorit till potatissallad
Igår avnjöts en smarrig, lättlagad äppelpaj med valnötter ute i solskenet och till kvällen tändes grillen och det blev grillad entrecote med kantarellrisotto till middag
