Dubbelmarinerad fläskfilé. Ta ut oxfilén och torka av den. oxfiléskivorna på ett vackert fat. 800 g oxfilé (putsad). 1/2 dl hackad kapris. 800 g oxfilé. 1/2 dl hackad kapris
Oxfilé eller stek. 12 msk kapris. 1Oxfilé eller stek Marinad. 2 ½ dl vitvinsvinäger ½ dl vatten 2 dl rapsolja el liknande 1 tsk salt ½ tsk svart peppar 1 vitlöksklyfta, pressad ½ dl persilja, finhackad 2 msk kaprisFinputsa köttet, lägg köttet i 2 st plastpåsar häll på marinad nr1