Laxentillagas i lagen och sköter sig själv alltså. Jag har läget under kontroll känner jag och jag och småtjejerna ska strax ge oss ut för lite julklappsshopping på småsaker som till julklappsspelet och så vill tjejerna hitta lite till sina syskon
4 500 g färsk lax utan skinn Inkokningslag 1 gul lök 1 citron 6 dl vatten 2 dl vitvinsvinäger 20 vitpepparkorn 1 kruka dill 1 lagerblad 1 msk salt Till servering potatis inlagd gurka dillmajonnäs Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Den kalla blev en laxpastrami med dillmajonnäs á la nyaste Masterchef Kira, och för att hålla oss varma i augustikvällen serverade vi en vitlökssoppa med timjan och knaperstekt bacon
I veckan kan du läsa om två kalla såser till fisk, bland annat dillmajonnäs. Servera med pressgurka (som jag tidigare har bloggat om, hittas här), kokt potatis och dillmajonnäs
Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock majonnäs. dillmajonnäs. Fintärna lax, gurka och fänkål. Toppa med krutonger, dillkvistar och dillmajonnäs