Citron och marängpaj med lemon curd recept

Lemon merengue pie cocktail

Lemon merengue pie cocktail

Blanda vodka, citronjuice, sockerlag, lemoncurdoch äggvita med grovt krossad is i en shaker. Idag ska det bakas lite och pysslas på
Citron- & marängpaj

Citron- & marängpaj

Häll citronsaft, äggulor, vatten, socker och majsena i en kastrull. Vispa ner sockret, lite i taget, och vispa till en fast marängsmet
Citron- och marängpaj

Citron- och marängpaj

Fyll pajskalet medLemonCurd. Koka upp saften och skalet från citronerna tillsammans med strösocker och smör