Tårtornas tårta som går att variera i all oändlighet och som har så många olika namn att själva almanackan blir avundsjuk - Glömmingetårta, Pinnocchiotårta, Brittatårta, Herrgårdstårta
vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt sockret lite i taget, du ska kunna vända bunken upp och ner utan att det ramlar ut, då har du vispat tillräckligt
Brittatårta, men kärt barn har många namn – i Sju sorters kakor kallas den Pinocchiotårta. Fast i mitt barndomshem var det inte så mycket grädde mellan lagren utan mer färska (eller möjligen frusna) bär
