Nyårsmiddagen 2016 inleddes med triss i tilltugg (smördegsrullar med västerbottenost, ostbollar med pistage och gräslök och rökt vaniljlax på mango - recepten hittar Ni här) innan en mer "regelrätt" förrätt ställdes på bordet
Och eftersom jag hade fria händer inleddes middagen med tre olika sorters tilltugg. Till nyårsfirandet med fina vänner landade förrättsansvaret (till stor glädje) på mig
Snitta kycklingen så att marinaden tränger in och blanda allt och låt det marinera i minst 2 timmar. Hettar upp 3-4 dl olja i en wokpanna och fritera kycklingklubborna ca 5 min beroende på storlek tills de är gyllenbruna (vänd ofta)
Asiatiskt, laktosfritt, Snabbt. Superenkelt tilltugg till glöggminglet. Godmorgon. Snart iväg jobb för min del men tänkte jag skulle kika in och tipsa om en god köttfärsrätt för dig som kanske tröttnat på tacofärs och köttfärssås
( panko är ett asiatiskt ströbröd som blir väldigt krispigt vid panering/fritering. Du kan servera dem som lunch, tilltugg, kvällsmat i en krispig sallad eller som middag med ris, potatis, nudlar osv
Första matuppdraget idag blir att förbereda tilltugg till kvällens höjdpunkt. Eftersom de ska fungera som tilltugg till champagnen, så gör jag dem inte större än att man med lätthet kan ta en utan att bita av
