Äppelpaj medkardemummaströssel. Så gott med äpplepaj, så det kommer bli många framöver. Ja himla mumsigt blev den, gillar kardemumma så kakan är helt i min
Den äldsta dottern åkte ut i åtta veckor med skolskeppet Gunilla i måndags morse. Strösocker, grovmalen kardemumma och smör att strö över innan gräddning
Börja med att göra kanelströsslet – smält smöret och rör ner vetemjöl, socker och kanel. När äggen är vispade så häller du ner det smälta smöret och mjölken tillsammans med vetemjöl och bakpulverblandningen
De smakar verkligen äpplekaka. *Mängden äpplemos varierar lite beroende på om du köper eller om du gör eget, och därmed kan även vätska variera eftersom olika typer av äpplemos har olika mycket vätska
Det intressanta är att kakan tydligen blir fruktansvärt besk med så många nötter, med de fyra personerna hade lyckats äta den ändå, ja de ville väl vara den snälla och väluppfostrade gästen och äta upp det som det bjuds på
Min havregryngröt fick idag smak av äpplekaka och den garnerades med sojayoghurt, som hade smak av bittermandel och vaniljkräm, samt lite hemmagjord granola med torkade bär och frukt
En kaka på en söt smet eller den är mer som en deg, som passar bra ihop med syrliga äpplen. Blanda samman mjöl , bakpulver, rårörsocker, kardemumma och kanelen
Varför inte bjuda på en äpplekaka i adventstider. Blanda socker, kanel och kardemumma i en påse. Lägg i äpplena i påsen och skaka så alla klyftor täcks med sockretoch kryddorna
Avslutade kvällen gjorde vi med en god (men på bild ganska intetsägande) äpplekaka. (och ändå glömdes en del bort… visst är kameran oftast med, men inte i vardagligt tugg)
Därefter har jag garnerat med en kompott gjord på diverse blandade torkade bär och frukter, samt frön och nötter (alla ekologiska), samt hällt i lite ekologisk havremjölk
