Rör matfett och socker poröst. Tillsätt mjölken och mjölet blandat med bakpulver Smaksätt med vanilj. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem till sist
Mjuk äggvitekaka – Silverkaka. Glassriket fortsätter bygga på sin lilla receptsamling för äggvitor – produkten som (nästan) alltid blir över när man tillverkar egen glass