Dotter Josefin som var hemma och provsmakade tog den här bilden. Mina zucchiniplantor är fortfarande ganska små och ynkliga, men det är nog många av er som redan har egen zucchini i sina växthus eller trädgårdar
Skölj zucchinin, skär av ändarna och skär den i tunna skivor. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek zucchiniskivorna på medelvärme så de får lite färg och blir lite genomskinliga
