Krydda med färsk/torkad basilika, salt och peppar. Varva zucchini, köttfärssås och fetaost i en form. Häll på krossade tomater, grädde och krydda med färsk basilika, salt och peppar
1 zucchini2 morötter15 plommontomater15 cm purjolök2 pkt fetaost1 dl grädde1 färsk chiliFärsk persiljasalt o pepparDela zucchinin i 1 cm-kuber och lägg i en ugnsfast formDela tomaterna på 4 delarStrimla purjolökenSkär morötterna i 1 cm-kuber som zucchininFinhacka chilinBlanda allt i samma form, salta o peppra överSmula ner fetaosten i en bunkeHäll i grädden och rör runt så det blir en "kräm"Salta och peppra i fetaoströran och häll sedan över den över grönsakernaStäll in i ugnen 15-20 min (tills ostkrämen har fått en fin, gyllenbrun färg)Garnera med färsk persiljaKLART
Zucchinigratäng (en modifierad variant av ett recept från “Höst med LCHF” bilagan från Expressen). Mosa fetaosten, hacka chilin och blanda det hela med creme fraiche
