Gnid in den krossade vitlöken på degen. 1 krossad vitlöksklyfta, ½ msk olivolja, havssalt, tomater, gulbetor eller zucchini, citron, potatis, rädisor, riven mozzarella eller annan ost, färska eller torkade örter
Häll på krossadetomater och buljongpulver och rör om. Tärningar av kycklingfilé, zucchini och paprika i en örtig tomatsås med vitlök, rosmarin och timjan
½ liten zucchini, tärnad. Sommarens tomater är dom godaste och vi passar gärna på att frossa i dom, äter dom både råa som godis och tillagade då dom får en härlig sötma
Servera köttet med ugnsrostad potatis, stekta zucchiniskivor, stekta tomater och en fräsch myntasås. Skär zucchini i skivor på längden (ca ½ cm tjocka) och stek dem i olivolja
Gratinerad zucchini är en underbart smakrik rätt, trots parmesanosten är den relativt kalorisnål. Vill man skulle man kunna servera den gratinerade zucchinin som ett tillbehör till en köttbit, som en contorni i Italien
Stek köttfärsen på hög värme i lite smör tills den börjar få fin färg, tillsätt då lök och vitlök och låt steka ett par minuter till, Slå på tomaterna och det hackade zucchiniköttet, skölj ur tomatburken med vattnet och slå detta i pannan
Krydda då med salt, svart peppar och krossad tomater. Smör en ugnssäker form med smör, lägg ett lager med hälften köttfärs, sen zucchini och tillsist ricotta röran
I vår, som alltså blev i bästa Cajsa Warg-stil, hamnade bland annat bacon, svarta bönor och krossadetomater och just bacon och tomater visade sej passa så otroligt bra till den milda zucchinismaken
