Grönsakerna i tunna skivor var gulbetor, zucchini, gul lök och palsternacka. I morse åkte ett paket nötfärs fram och tanken föll på hamburgare för det går himla fort att få till
I originalreceptet serverades biffarna som burgare i hamburgerbröd, men vi käkade dem med rostade rödbetor och en kall sås med fetaost och paprika (se här)
Jag tog en hamburgare med mald högrev, husets grillade briochebröd, bacon, gruyère ost, tryffelaioli och inlagd gurka, som serverades med grillade grönsaker istället för pommes frites (ett val av mig)
Lägg gärna på salladsblad, rödlök, lätt stekta zucchinis på burgarna. Laxburgaren. Forma 4 burgare med vattensköljda händer och doppa dem lätt i ströbröd