Vin till ostpaj recept

Vintips och ostpaj till kräftorna!

Det är ju hög tid för kräftskivor, så tänkte bara titta in och tips om ett gott vintill det härliga små skaldjuren
Frasig ostpaj

Frasig ostpaj

Blanda i osten, tillsätt grädden och arbeta snabbt ihop degen. Till pajdeg. Till fyllning. Till garnering. Ugnstemperatur
Butlers ostpaj

Butlers ostpaj

Tillsätt tomaterna med sitt spad samt vinet. Smula mjöl och fett med fingertopparna tills allt blir fullständigt finfördelat
Värmande soppa med blomkål och purjolök

Värmande soppa med blomkål och purjolök

Smaksätt med vitvinsvinäger, peppar och salt. Fikabuffén på eftermiddagen var otroligt generöst tilltagen med både matiga alternativ som ostpaj, scones och laxsnittar och såklart en hel massa olika söta alternativ
Fisksoppa

Fisksoppa

Om man önskade kunde man få ett glas vintill. Vitlöksbröd till smakade förträffligt gott. Ostpajen var utsökt god
Chèvre chaud - gratinerad getost

Chèvre chaud - gratinerad getost

Ett fruktigt, vitt vin läste jag mig till skulle passa, och jag tog det vi hade hemma,. Balsamvinäger. Nu tillhör ju inte jag vårdpersonalen, och ska väl inte ta åt mig av äran för att de gamla har det bra hos oss, men dessa anhöriga hade inte glömt att det även finns annan personal i huset som jobbar indirekt med de gamla
Prima cykelfest!

Prima cykelfest!

Till det lite öl/vin och den lille i glaset. Häll det smälta smöret i en skål och lägg i några smörkuber och vispa in det tills det smälter
En händelserik dag!

En händelserik dag!

Sedan gjorde jag en enkel vinägrette och hällde över salladen. Till slut fick den hänga med som picknickmat tillsammans med en…

SWEAs årliga kräftfest

Vi blev klara snabbare än vi trodde men Anette, som hade tänkt till, hade tagit med en flaska vitt vin som vi drack medan vi väntade
Påskfirande

Påskfirande

Vi serverade sedan ostpaj, baguetter, ägghalvor, potatissallad, pasta och kycklingvingar som nog stod i ugnen där den här bilden togs
Petit Cheese Quiche

Petit Cheese Quiche

Små pajer är perfekt att bjuda på en buffé eller som ett tilltuggtill ett gott vin. Dela smöret i bitar och tillsätt mjöl och vatten
Grillade kalkonspett från örtagården

Grillade kalkonspett från örtagården

Tillsätt vitlök, peppar, örtsalt, fransk senap och vinäger. Lägger man därtill en het grill, ostpaj och sallad kan det ju inte bli fel

Vardag igen!

En vinägrettcreme och en kall sås på roillekrydda från Krusmyntagården. Var en sväng in till city efter jobbet idag och jag lovar, några måste ha trott att det var högsommar

Familjemiddag!

Vitt vin. Till förrätt hade jag lagat Ostpaj. Förr åkte vi hem till våra föräldrar under storhelgerna på middag men de börjar bli till åren och orkar inte med några större bjudningar längre
Hummerfrossa och vintips!

Hummerfrossa och vintips!

Till hummern hade jag gjort världens godaste ostpaj om ni frågar mig. Absolut bästa tillbehörettill skaldjur