Häll på balsamvinäger, vin och vatten och koka ihop till hälften. balsamvinäger. Tillsätt tomatpuré och farinsocker och rör så att det inte bränns men gärna får lite färg
När vi med traditionsenlig stress åkte i väg i fredags glömde vi kassen med rött vin hemma. Smet ju iväg till landet i helgen och kom därför med nöd och näppe undan vårstädningen i föreningen
Häll på rödvinet och låt koka till halva mängden återstår. Rödvinssås med finhackade skogchampinjoner. Den här veckan har mina elever i årskurs tre haft hand om det varma köket och lagat mat till restaurang Stjärnklart på Almåsgymnasiet
Ja just det, glöm ännu inte att gå in och rekommendera mig till jobbet som vininspiratör. Att samtidigt få sitta i sin trädgård i solen, med ett glas vin
Tillsätt tomatpuréen och rör om. 400 g kalvfilé. 4 dl rödvin. Häll på vin och låt koka av i ca 10 min. Tillsätt buljong, djionsenap, socker, timjan och lagerblad, rör om och låt sjuda i minst 1 1/2 till 2 timmar, tills köttet är väldigt mört, desto längre desto bättre. 400 g kalvfilé. 4 dl rödvin
