4 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g) rapsolja salt vitpeppar Till servering 1 tsk tryffelolja (eller mer enligt smak) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Efter jobbet på fredag bär av det till Malmö över helgen och jag håller tummarna för att vi enas om att detta blir middagen på lördag tillsammans med ett glas vin eller två ♥ Här kommer receptet
När jag ska ha soppan till fest tycker jag oftast det är gott med vitt vin i soppan. Varför inte servera en blomkålssoppa som blir fin i smaken av smörstekt schalottenlök och vin
Tillsättvinet och låt fräsa någon minut. vitt vin. Förbered dina tillbehör. Rensa svampen och skär den i mindre bitar Fräs svamen i en torr, varm stekpanna tills vätskan kokat bort
Häll på vin, vatten och lägg i grönsaksbuljongerna. Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Torsdag är en typisk soppdag och jag lagade en stor gryta med en slät blomkålssoppa