Vin till blomkålssoppa recept

Lyxig blomkålssoppa

Lyxig blomkålssoppa

4 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g) rapsolja salt vitpeppar Till servering 1 tsk tryffelolja (eller mer enligt smak) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Blomkålssoppa med smak av tryffel

Blomkålssoppa med smak av tryffel

Efter jobbet på fredag bär av det till Malmö över helgen och jag håller tummarna för att vi enas om att detta blir middagen på lördag tillsammans med ett glas vin eller två ♥ Här kommer receptet
Lyxig blomkålssoppa med smält ost

Lyxig blomkålssoppa med smält ost

Som beskrivet så passar soppan utmärkt både till vardags och till fest. Hittade ett sjukt gott recept hos ICA på blomkålssoppa
Festlig blomkålssoppa

Festlig blomkålssoppa

När jag ska ha soppan till fest tycker jag oftast det är gott med vitt vin i soppan. Varför inte servera en blomkålssoppa som blir fin i smaken av smörstekt schalottenlök och vin
Krämig blomkålssoppa med cheddar

Krämig blomkålssoppa med cheddar

Lägg blomkål och lök i en stor kastrull, fyll på med vatten, fond, vin och låt allt småputtra tills blomkålen är mjuk
Blomkålssoppa med sidfläsk

Blomkålssoppa med sidfläsk

Häll på vinet och låt det koka ner till hälften. Tärna sidfläsket och fräs det i resten av smöret tills det börjar få färg
Blomkålssoppa med serranoskinka

Blomkålssoppa med serranoskinka

Smaksätt med vitvinsvinäger, peppar och salt. Till middag igår blev det en krämigt god blomkålssoppa med lite serranoskinka och timjan som topping
Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Tillsättvinet och låt fräsa någon minut. vitt vin.   Förbered dina tillbehör. Rensa svampen och skär den i mindre bitar Fräs svamen  i en torr, varm stekpanna tills vätskan kokat bort
Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Häll på vin, vatten och lägg i grönsaksbuljongerna. Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Torsdag är en typisk soppdag och jag lagade en stor gryta med en slät blomkålssoppa
Blomkålssoppa med stekt bacon och blomkål

Blomkålssoppa med stekt bacon och blomkål

Hällde tillbaka soppbasen i kastrullen och spädde den på sjudande värme, under omrörning, med grönsaksbuljong, vispgrädde, vin och créme fraîche
Solgul blomkålssoppa med räkor

Solgul blomkålssoppa med räkor

Soppan är enkel med snabb koktid och få ingredienser men blir ändå god i och med tillsats av vin, saffran och räkor
Blomkålssoppa från grunden...

Blomkålssoppa från grunden...

Tillsättvin och citronsaft, salta och peppra. Tillsätt också vatten och buljong. Börjar med en Blomkålssoppa som jag verkligen rekommenderar