Händer det, får man tillsätta lite grädde och crème fraiche och smaka av med kryddor. Se till att grytbitarna är väl putsade, inga hinnor och senor kvar
Häll i grädden. Här kommer ett riktigt gott recept på vildsvinsgryta. 1 dl grädde. 1 dl grädde. Idag har jag förberett efterrätten till nyår körsbär i rom finns recept här
Lägg i resten av rotsakerna, sylt löken och hackade löken, slå i grädden och smaka av. 500 gram vildsvinsgrytbitar100-150 gram kålrot i stora tärningar2 morötter i 1-1,5cm tjocka bitar2 gula lökar hackad, ej för fint1 dl sylt lök2 grönsaksbuljongtärningar2 vitlöksflyftor, krossade och hackade5-6 krossade enbärgrovmalen svartpepparvatten2 dl matlagningsgräddeMargarin att steka iBryn köttet, krydda med enbär och svartpeppar
Häll i grädden och låt grytan småputtra i ca. Kreolsk vildsvinsgryta1 kg ytterfilé av vildsvin2 st chorizo1 st ölkorv3 tsk torkad mejram 2 röda paprikor2 dl svarta oliver utan kärna1 dl inlagd gurka, min mors hemmagjorda2 dl syltlök5-6 dl gräddesalt & svartpepparSkär korven i skivor och bryn i smör i en stekpanna. 5-6 dl grädde
Red av med majsstärkelsen utrört i grädden. 1 dl matlagningsgrädde. Skär köttet i tärningar, ca 3x3 cm. Bryn köttet runt om i omgångar, i en het stekpanna med 2 msk smör
Lägg i en stor gryta och ha i en skalad morot i tjocka stavar, skalad och tärnad palsternacka och rotselleri, grönsaksbuljong, viltfond, vatten, vin och grädde
Lägg i en stor gryta och ha i en skalad morot i tjocka stavar, skalad och tärnad palsternacka och rotselleri, grönsaksbuljong, viltfond, vatten, vin och grädde
