Recept för 4 personerTomatsås1 pkt quornfärs (eller annan färs, vad man nu föredrar)1 stor gul lök1 zucchini1 dl balsamvinäger1 tetra krossade tomater1 tsk saltPepparEn nypa sockerNågon tsk vardera av torkad oregano, timjan, dragon och mejram1 vitlöksklyftaSås3 dl crème fraiche2 dl grädde1 tsk salt2 dl vällagrad ost/parmesanostLasagneplattor Gör så härVärm ugnen till +220 °C. a 30 minuter eller tills pastan är genomkokt
Boken Cucina Verde – vegetarisch genieten all’Italiana (fritt översatt Njut av vegetariskt på italienska) är skriven av Miki Duerinick och Kristin Leybaert
Du kan göra rätten vegetarisk genom att byta ut skinkan mot exempelvis solroskärnor eller kikärter. Krydda med grovmald svartpeppar och salt efter smak och garnera med färsk dragon
Tillsätt hälften av osten, salt, peppar och färsk hackad dragon. Koka pastan. Lägg pasta och kål i en form, häll över såsen och strö till sist på nötter (här brukar jag blanda ihop allt lite) och resten av osten
Pak choi används ofta i olika sorters wookade rätter och först hade jag tänkt att göra en vegetarisk röra på den här kålen men sambon insisterade på köttfärs så då blev det så
