Vad som passar väldigt bra till den här pastan är ruccola. Och som sagt, den här rätten passar utmärkt tillsammans med lite hetare salami, lufttorkad skinka eller vad man nu kan tänkas vilja ha som tillbehör
Den kan göras med ens egna favoriter eller vad man helt enkelt hittar i kylen, den kan göras i förväg, den kan ätas kall, den är perfekt picknick mat, gott till grillat osv
En portion råris med mammas fläskfilégryta, jag som älskar grönsaker fiskade upp all paprika, broccoli och lök medans jag tar ganska lite av köttet och det är endast av anledning att jag börjat bli smått äcklad av tanken på att äta ett dött djur
Vad är det första du äter efter en lång tid borta från Sverige. Detta innebär, att jag nu måste ta vara på alla måltider, och äta allt det där som jag inte kan få tag på i Italien
Men på mitt hemliga ställe är det bara att ta för sig av vad naturen har att bjuda. God att äta precis som vanlig pesto – till en nygjord pasta, eller som tilltuggtill en matig sallad
