Den heter Mat utan gränser och är en produkt från Kooperation utan gränser. Västindisk karré. Receptet på marinaden kommer från Icas Buffé och salsan hittade jag i Aftonbladets bilaga Mat&Vin
Och med fokus på läget, hänget och atmosfären och inte på mat, priser och service. En uteservering precis vid vattnet som serverar grym mexikanskt mat, drinkar och härligt häng
RECEPTHelstekt lax med västindisk glaze, rostad batattips. Jag kanske har lite semester från caféköket, men hemma i eget kök har jag inget emot att koka mat
Gillar man inte kryddig mat eller har barn som har svårt för det så kan man alltid svalka hettan genom att toppa med matlagningsyoghurt vid serveringen
