Så om ni kikar in i min kategori med vegetariska/veganska recept så ska det vara såna enkla recept. Valfria toppings (bär, banan, frukt, vegansk choklad)
Jag äter det gärna till en bit ugnspannkaka och använder då samma pannkakssmet som till. Nu stundar härliga tider med mängder av äpplen på träden i vårt avlånga land
I Congo där jag bodde som barn var ett av nöjena att pilla ur de färska jordnötterna (eller nguba som det heter på lingala) ur jordnötsbaljorna och sedan rosta dem i vedspisen
Den klassiska ugnspannkakan kan lätt hottas upp med riven persiljerot eller zucchini i. Gör en nyttig smoothie med tex frusen spenat, avokado, nötter (om de tål det), banan, frusna bär eller annan frukt
