Ansa och skär broccolin i bitar om den är färsk. Tillsätt även broccolin när vattnet kokat upp. Sila bort vattnet och lägg pasta och broccoli i en smord ugnsfast form
Hade jag haft mer tid hade jag nog brassat på lite knaperstekt bacon och blandat i gratängen också, eller en riktigt rökt och god skinka att blanda samt smörstekt broccoli
Tortellinigratäng med grönsallad - Vår familjefavorit just nu som sköter sig själv i ugnen och som dessutom gör de godaste matlådorna till måndagens vardagsstress
Till den här busenkla pastarätten kokade jag en egen ostsås men om man känner sig stressad och vill korta ner tillagningstiden ytterligare finns färdig ostsås att köpa, typ "Kelda fyra ostar"Tortellinigratäng med salami, broccoli och basilika4 portioner 500 g tortellini, valfri fyllning, gärna färsk1 finhackad gul lök75 g salami i bitar250 g broccoli1 kruka färsk basilika4 dl mjölk2 msk vetemjöl4 dl riven lagrad ostSvartpeppar Till garneringCocktailtomaterBasilika Gör så härKoka pastan något kortare tid än enligt förpackningenLåt pastan rinna avMjukfräs löken i lite olja utan att den får färgLåt salami och broccoli fräsa med på slutetRör ut mjölet i lite av mjölken i en kastrullTillsätt resten av mjölken och låt koka under vispning i 3 minuterBlanda ner det mesta av osten (spara lite till gratineringen)och rör tills den smältLåt INTE såsen koka merBlanda ner lökblandningen i ostsåsenTillsätt rivna basilikablad Smaka av med svartpepparHäll upp pastan i smord gratängformSlå över såsen och toppa med lite extra ostGratinera i 225 grader i ca 10 min Garnera med cocktailtomater och basilikabladVariant med ädelost och bacon 4 portioner. 250 g broccoli
Ansa och skär broccolin i bitar om den är färsk. Tillsätt även broccolin när vattnet kokat upp. Sila bort vattnet och lägg pasta och broccoli i en smord ugnsfast form
Diska ur en kastrull från tortellini eller broccoli är ju minimalt med jobb. The post Tortellinigratäng med fläskfilé och ädelost appeared first on Kryddburken
