Björkrisbakad torskkind med bondbönssoppa samt spicken sill, gäddrom & äggsmör på knäckebröd. Vet inte vilket år i raden av besök vi är inne på men det har blivit några nu och 2010-års besök gjordes i mitten på juli
Lite makabert kanske men bra för dem nuTorskkind med bakad beta* jag skar ut jättefina torskkinder som jag rimmade jag och rökte och serverade till hyvlade bakade rödbetor med balsamico - kommer på bloggen
Friterad torskkind, oxsvansragu med fikon, fänkålssallad och cheddar royal. Jag och Linda passade på att gå till hennes nya arbete för att prova menyn innan de byter till sommarmenyn
Men före det har man just nu i januari hunnit med att efter fångsten njuta av både torsktunga, torskkinder (Kjaker) torsklever, torskrom och torskfile absolut färskt i sina bästa former