Torsk i ugn med citron. Hej alla, den här veckan blir det torsk i min matlåda (i alla fall en dag). Torka av fisken och lägg den i mitten av en ugnsfast form
Fiska upp chilin ur lagen och lägg den på fisken precis innan du ställer in den i ugnen. Lättlagat med fantastiska smaker, torskfilé med kryddsmör och fruktig olivolja som pricken över
Torsk i ugn med citron. Torka av fisken och lägg den i mitten av en ugnsfast form. 1 torskblock, tinat. 2 tsk buljongpulver, lime och chili. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i ugnen i 35-40 minuter i 225 minuter. 1 torskblock, tinat. 2 tsk buljongpulver, lime och chili
Lägg på hälften av chermoulan på torsken i en ugnssäker form. Väldigt god och smakrik fiskrätt med en aning styrka från chilin, peston går att använda även till fågel och ljust kött
Ta fram en ugnsform och lägg ner torskfiléerna i formen. ekologiskt örtsalt (chili & herbs). Häll ner all grädde i formen, krydda med örtsalt och lägg paprika/purjolök-blandningen över torsken
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg torskryggen i en plastpåse med saltlagen, i 20 minuter. Ställ in fisken i ugnen i 4-5 minuter, ta ut och häll av det avrunna vattnet. Lägg i sardeller, vitlöksklyftor och chili och låt dem fräsa på låg värme i ca 5 minuter. Ta upp chilin efter 2-3 minuter. 800 g torskrygg. 1 hel torkad chilifrukt (peperoncino). 800 g torskrygg 0,5 dl salt 0,5 l vatten 8 sardeller, inlagda i olja 500 g cocktailtomater (eller körsbärstomater) klyfta vitlök 1 hel torkad chilifrukt (peperoncino) 16 svarta oliver 1-2 msk kapris 2 msk persilja, finhackad 600 g potatis mjölig 1 msk olivolja 0,5-1 citron, rivet skal 2 msk persilja, finhackad svartpeppar salt
Polkabetor är ju så himla fina och dessutom väldigt goda då de ugnsbakas med smör. Idag serverades det ångad torsk ihop med skirat smör, ägghack och polkabetor
