Man kan självklart göra bara själva moussen i receptet som en dessert, för den är ljuvlig i sig. Eller varför inte göra en enkel mandelbotten och bre moussen över den som en enkel moussetårta
Passar fint sompåsktårta tycker jag. Den lena chokladfudgen gifter sig så fint med valnötterna och den crunch som blir av hackade valnötter ger en fin balans mellan crunch och sammet
När du kavlat den färdigt så lägger du den över tårtan (lättast är om du har en kavel/non stick kavel som du kan rulla upp sockerpastan/marsipanen på så blir det lättare att lägga över den på tårtan än händerna)
Då kan man nämligen bjuda till fest när som helst, utan att det kräver särskilt mycket av en. Till exempel en helt vanlig måndagskväll, när semestern är slut och man behöver tårtasom allra mest
När det var dags att få ner den i kylväska tog Fredric och jag spännband som vi lade i kors och ställde tårtan mitt på och hissade ner den i väskan och la banden försiktigt vid sidan av tårtan
Kakbottnarna kan förberedas innan och frysas ner i förväg. Använd till att frosta kakan runt om. I sommar ska jag göra en bröllopstårta åt det allra finaste paret så därför har jag börjat testa lite olika kombinationer till deras tårta
