En sydafrikansk variant och vi alla blev lika förtjusta i den. Vi provade med ett nytt mousserande vin när vi bjöd Anne och Ingemar på purjolöks-tarte till förrätt sist de var på middag i vårt kök
En bränd biff kan serveras som sydafrikansk specialitet och att det är den goda insidan som räknas. Hon presenterar olika trerätters menyer bestående av förrätt, huvudrätt och efterrätt anpassat efter säsong
Sydafrikanskt mousserande vin gjort på den traditionella metoden kallas cap classique och de klassiska champagnedruvorna levererar mycket bra kvalitet för liten peng
Bara en god och enkel förrätt tillsammans med lite oliver och ett glas sydafrikansk shiraz. Vi serverar den i munsbitstora bitar som tilltugg till välkomstdrinken eller i något större storlek och då som förrätt
Stöt koriander i en mortel. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Blanda koriander, chilifrukt, citronsaft, vatten och kokosmjölk i en kastrull och låt det koka försiktigt tills hälften återstår
